二十四節(jié)氣凝聚著中華文明的歷史文化精華，
被譽(yù)為“中國的第五大發(fā)明”。
關(guān)于二十四節(jié)氣，
我們最感興趣的，
除了節(jié)令詩詞，
恐怕就是特色飲食了吧。
對此，有人專門整理出這24道美食
立春盤
立春吃春盤也叫“咬春”，是立春時(shí)人們迎接春天的方式，就算你沒吃過春盤，那么春餅、春卷肯定吃過吧，沒錯(cuò)，用薄餅皮卷起五顏六色的青菜和醬料，然后一起送進(jìn)嘴里的味兒太熟悉啦。
雨水罐
雨水天氣濡濕，陰晴不定，以前人們在這個(gè)時(shí)候做罐罐肉孝順長輩，沒想到罐罐肉從此流傳開來，成為一道流行的時(shí)節(jié)美味，那些燉在罐子里的肉香，一不小心就飄滿巷子。
春分菜
春分時(shí)節(jié)，野生春菜長勢兇猛，于是，祖先們開發(fā)出“春分吃春菜”的傳統(tǒng)，把鮮嫩的春菜夾到沸騰的魚片湯里，從左到右、再從右到左涮兩遍，起來，吹口氣，把筷子伸進(jìn)嘴里，春分時(shí)節(jié)的美味也跟著溜進(jìn)喉嚨。
清明團(tuán)
用草頭汁做成的青團(tuán)，是清明時(shí)節(jié)最流行的味道，即使做法和叫法(糯米團(tuán)子、糍粑)不一樣，但這些軟糯的糕團(tuán)食物味道都一樣好吃，一樣叫人想家。
谷雨茶
在產(chǎn)茶地區(qū)，茶已經(jīng)成為“飯菜”的一部分，所以我們把它當(dāng)作“傳家味道”歸納進(jìn)來，無論是“柴米油鹽醬醋茶的茶”還是“琴棋書畫詩酒茶的茶”，谷雨茶都是許多人心里等同于故鄉(xiāng)味道的精神食糧。
立夏飯
吃一碗用筍丁、豌豆、蠶豆、鮮肉、香菇，一起炒出來的立夏飯，是開啟夏日模式的一個(gè)小小儀式，吃立夏飯的傳統(tǒng)，據(jù)說是對立夏時(shí)節(jié)，田野里各種豐盛收獲的回饋，用美味報(bào)答豐收的傳統(tǒng)，一直深入人心。
小滿菜
小滿是開春來的第一個(gè)真正“農(nóng)忙季”，人們把小滿時(shí)吃苦菜的習(xí)俗賦予了“先苦后甘”的含義，當(dāng)我們想起小時(shí)候把飯菜送到田埂上，喊爸爸媽媽吃飯的情景，就覺得格外幸福，飯菜也格外好吃。
芒種梅
若要找一個(gè)味道代表芒種，梅子必定最合適。芒種的梅子或許還有些青澀，但吃法反而比熟透的梅子有更多花樣，煮梅子、腌脆梅、釀梅酒……在炎炎夏日，誰的記憶里沒有一棵梅子樹。
夏至面
夏至的面，需要用剛剛從田野里收割的小麥來做，在經(jīng)過愉快的揉捏和拉扯后，無論做成湯面、涼面，還是拌面，都有讓人吃到碗底朝天的魔力。
小暑藕
清涼的荷塘，為我們長出水靈靈的藕，順便幫我們養(yǎng)成小暑時(shí)節(jié)一定要吃藕的好習(xí)慣，這道從水塘淤泥里長出來的鮮活美味，總是在小暑天來到我們的飯桌上。
大暑湯
大暑之前，是熱氣滾滾的小暑;大暑之后，是清清爽爽的立秋。節(jié)氣之交，我們的飯桌既不能太清淡，也不能太葷腥，所以有喝湯“溫補(bǔ)”的傳統(tǒng)。說到喝湯，為什么我們又開始懷念媽媽的美味廚房了呢?
立秋肉
先是有一位不知名的老祖宗發(fā)明了“立秋貼秋膘”的傳統(tǒng)，后來又有一位知名的老祖宗發(fā)明了一道叫東坡肉的菜，還告訴我們應(yīng)該在立秋時(shí)節(jié)吃，所以，立秋吃肉進(jìn)補(bǔ)這種美好的傳統(tǒng)，當(dāng)然不能丟。
處暑魚
處暑時(shí)節(jié)，洋流為海岸線上的人們帶來豐盛的海洋大餐，于是，魚理所當(dāng)然成為處暑節(jié)氣的傳家大餐，而在這時(shí)，放養(yǎng)在水田里的稻花魚，也快上桌了呢。
白露酒
古人挑白露時(shí)節(jié)釀酒，不僅天氣適合發(fā)酵，還能從清晨的芭蕉葉子上收集釀酒用的夜露，連同枝頭摘下的桂花也可以一起封入酒壇子里釀桂花酒。古人的情趣，無意間給我們留下一個(gè)酒香四溢的節(jié)氣。
秋分蟹
秋風(fēng)起，蟹腳癢。到了秋分時(shí)節(jié)，再不去捕，肥美膏黃的螃蟹都快爬上飯桌了，無論是大快朵頤式地吃，還是拿著蟹八件一步步拆解細(xì)嚼慢咽，秋分的蟹，把這個(gè)季節(jié)變得更加美味。
寒露酥
因?yàn)橛泻颂?、棗子、蓮子、板栗、芝麻等好果好?shí)一起成熟上市，寒露時(shí)的酥餅比其他時(shí)段似乎要好吃一些，每當(dāng)這時(shí)，家里不備一些柔軟、松脆的酥餅，日子總過得仿佛意猶未盡。
霜降柿
在大部分果子已經(jīng)圓滿收場的霜降時(shí)節(jié)，家門口那顆高大的柿子樹上，鮮紅的柿子還在枝頭倔強(qiáng)地等待一場寒霜，一場讓我們格外懷念的家鄉(xiāng)味道。
立冬餃
迎接冬天最好的方式，是揮舞著搟面杖，和家人一起熱熱鬧鬧包餃子，然后，圍著飯桌吵吵鬧鬧地說著家常。立冬吃餃子的傳統(tǒng)由來已久，久到似乎是我們基因的一部分。
小雪煲
天越來越冷，我們的飯桌也越來越熱鬧，小雪時(shí)節(jié)，飯桌上一定不能缺少一大鍋熱氣騰騰的羊肉煲，混合著香葉、八角、桂皮、枸杞和料酒的湯汁拌飯，去到哪里都念念不忘。
大雪爐
小時(shí)候，每當(dāng)雪越下越大，爸爸媽媽總是能準(zhǔn)確地在雜物堆里，把那個(gè)積滿灰塵的銅爐子f翻出來，隨便一擦又是明亮如初，清湯鍋底、麻辣鍋底……配著滿滿一桌子菜，都快要把窗外的雪融化了。
冬至圓
長輩們說，冬至的湯圓，吃一碗，大一歲，所以小時(shí)候的我們，唯恐比別人家孩子長得慢，于是拼命吃，把這種甜甜糯糯的味道吃進(jìn)骨子里。
小寒粥
南瓜粥、紅薯粥、桂圓粥、臘八粥，寒冬的熱粥一直是格外暖心的存在，總是讓人不禁想起天寒地凍時(shí)，窩在家里懶懶度日的那些時(shí)光。
大寒宴
每年這個(gè)時(shí)候，該放假的放假了，該回家的回家了，該團(tuán)聚的團(tuán)聚了。人到齊，菜就上桌。大寒是家里廚房和餐桌最忙碌的時(shí)候，糖果盒是滿的，飯桌上的菜擁擁擠擠，心里的快樂也是滿的。
關(guān)鍵詞：國學(xué)智慧
